うちの庭のゴーヤ。かなりモッサリ。
ゴーヤに黄色い花が咲きました。
	たいがい小振りなヤツでかわいいものです。
さて、料理へ。ゴーヤを半分に切って中の白いフカ フカの部分をスプーンを使って取り除きます。
	薄切りに。
塩水に5〜10分ほど浸けてアクを抜きます。
	炒めます。まいたけも入れてみました。
豆腐、肉を加えてさらに炒めます。今回は鳥の首肉 豆腐は堅めの物を水切りして使います。 味付けは塩コショウ、醤油、だしの素なんかで適当 にどうぞ。 最後に溶いた卵をからめます。
	できました。美味いと思います。
＞＞＞BACK
＞＞＞HOME